Ingredientes
- 2 inhames;
- 3 xícaras de leite vegetal
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 xícara de açúcar
- Chocolate granulado (sem lactose) para decorar as taças.
Preparo
- Descasque e corte o inhame, em seguida cozinhe-o no leite de vegetal até que fique homogêneo.
- Retire o inhame da panela e com a ajuda de um garfo ou espremedor de batatas amasse muito bem.
- Retorne o Inhame para a panela, acrescente o cacau em pó e o açúcar, mexa por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
- Espere esfriar e sirva.
Dica: você pode usar a ajuda de um mixer durante o preparo para que o brigadeiro fique sem grumos.